"Je suis la 6e génération à en faire" : ce Vendéen tente de devenir champion du monde de la frite

Après avoir fini finaliste du championnat du monde de burger, Logan Poirson se lance un nouveau défi : "terminer champion ou vice-champion du monde de la frite", annonce-t-il. Quelques jours avant la compétition, il s’est livré au micro d’Alouette.

Une histoire de famille

Chez les Poirson, les frites sont une histoire de famille. C’est le grand-père de Logan, ancien gérant d’une baraque à frites, qui lui a parlé du concours. Un défi que l'homme a accepté pour faire plaisir à son grand-père.

Ce dimanche 27 septembre, Logan sera donc sur la Grand-Place d’Arras pour tenter de remporter ce nouveau titre. Ironie du sort, la date du concours tombe le jour de l’anniversaire de son aïeul, de quoi lui porter chance tout au long de la compétition.

Une recette préparée aux petits oignons pour mettre toutes les chances de leur côté. Un des secrets du duo : incorporer de la viande dans la graisse de viande pour donner un aspect caramélisé aux frites.

Un concours de prestige

Gérant d’une baraque à frites, Logan Poirson travaille et peaufine la recette depuis deux mois pour répondre aux attentes de ce concours de prestige.

Lors du concours, il sera donc jugé sur sa capacité à faire une bonne frite. Mais qu’est-ce qu’une bonne frite exactement ?

Racines belges

Pour gagner, Logan Poirson va devoir se démarquer des 12 concurrents venus du monde entier pour devenir champion du monde de la frite. Vendéen, mais avant tout Belge, l’homme est très attaché à ses racines.