Un chef étoilé breton visé par une enquête pour harcèlement moral

Le parquet de Quimper a ouvert une enquête, ce mercredi 9 septembre, pour violences et harcèlement moral dans le cadre du travail visant le chef breton doublement étoilé Olivier Bellin, a-t-il annoncé. "Le parquet a été destinataire de plusieurs signalements émanant d’anciens salariés. L’enquête est confiée à la brigade de recherches de la gendarmerie de Châteaulin", a précisé à l'AFP la procureure de Quimper, Cécile Flamet, confirmant une information du quotidien Ouest-France.

Plusieurs salariés avaient ensuite témoigné dans le quotidien régional, faisant état d'une ambiance délétère, à coups d’humiliations, d’insultes et de pressions répétées, ayant provoqué des démissions en série au sein de l'établissement. "Tout était raison de se faire engueuler, rabaisser et dénigrer", a ainsi raconté une ancienne employée. "Je reste droit dans mes bottes", avait commenté Olivier Bellin dans le même journal, sans vouloir répondre sur le fond de l'affaire.

Un restaurant fermé depuis cet été

Contacté par l'AFP, Olivier Bellin, qui dirige l’Auberge des Glazicks à Plomodiern, dans le Finistère, n'a pas souhaité faire de commentaire. Fin juillet, il avait annoncé la fermeture de son restaurant gastronomique dans la presse en arguant de difficultés à accueillir ses clients "après une séquence de fortes chaleurs".

Âgé de 55 ans, le chef avait obtenu sa première étoile au guide Michelin en 2005, puis la deuxième en 2010, ainsi que le Gault et Millau d'or. En 2011, il avait été admis à l'association "Les grandes tables du monde" qui regroupe les meilleurs chefs de la planète.