Lyon : Une pizza aux 834 fromages bat le record du monde !

28 septembre 2021 à 11h26 par Victoria Maquet Foucher

Ce samedi 25 septembre, le record du monde de la pizza comptant le plus de fromages a été battu à Lyon, par deux Chefs et un Youtubeur ! L’exploit a été homologué par le jury du Guinness World Records.

Pizza aux 834 fromages
Pizza aux 834 fromages
Crédit: Capture d'écran | Facebook Julien Serri

Une pizza… 834 fromages ! L’exploit a été réalisé à Lyon, par un trio formé du chef cuisinier Julien Serri, du fromager François Robin ainsi que du Youtuber Morgan VS.

Ils rêvaient de réaliser une pizza aux 1000 fromages ! Au total, 14 mois de travail ont été nécessaires pour sillonner le terroir français, afin de trouver tous les produits.

Ce samedi, le trio a réussi à garnir une pizza du plus grand nombre de fromages, jamais réalisée. Pour accomplir cette prouesse, 834 variétés ont été utilisés pour un total deux kilos.

Afin de battre officiellement le précédent record (détenu par un autre Lyonnais) qui s’établissait à 257 fromages, les trois experts étaient tenus de suivre certaines règles : déposer deux grammes de chaque produit sur la pizza, qui devait également respecter une taille.

Les critères ont été respectés : l’exploit a été validé par un responsable officiel des "Guinness World Records" !