De la listeria dans un fromage des restaurants scolaires de Nantes

De la listeria a �t� d�tect�e dans des fromages des "Paysans Fromagers Nantais" servis dans les restaurants de la ville. Le communiqu� :  

Le service municipal de restauration scolaire a �t� inform� mardi 23 janvier apr�s-midi par le fournisseur Les Paysans Fromagers Nantais de la pr�sence de Listeria monocytog�nes sur l?un de ses fromages dans le cadre d?un autocontr�le. Par pr�caution, le fournisseur proc�de au rappel du produit Fromage Belle de Nantes - type Douceur au lait thermis� (lot 151117), re�u par le service de restauration le 9 janvier 2018. Ce fromage a �t� servi dans les restaurants scolaires de Nantes le vendredi 12 janvier dernier. Un seul lot ayant �t� identifi�, environ 600 portions de 30 grammes - soit 4,1 % des 15 000 repas servis ce jour-l� - sont concern�es. Les enfants et les personnels qui ont d�jeun� le 12 janvier et qui pr�senteraient de la fi�vre, isol�e ou accompagn�e de maux de t�te, doivent consulter leur m�decin traitant en lui signalant cette consommation. Les femmes enceintes, les personnes immunod�ficientes et les personnes �g�es doivent �tre attentives � ces sympt�mes. Le d�lai d?incubation peut aller jusqu?� huit semaines. Par pr�caution, le service de restauration scolaire a d'ores et d�j� d�truit les produits restant de ce fournisseur. Soyez assur�s que la Ville de Nantes prend toutes les mesures n�cessaires pour assurer l'accueil des enfants dans les meilleures conditions et r�pondre � toutes vos questions. A cet effet, vous pouvez joindre le P�le Sant� Globale de l?enfant au 02 40 41 90 39. Par ailleurs, la Ville de Nantes a imm�diatement tenue inform�e l'Agence R�gionale de Sant� de cette situation, afin de prendre les mesures adapt�es.