Gastronomie : décès de Pierre Troisgros, chef 3 étoiles, à 92 ans

23 septembre 2020 à 15h20 par Arnaud Laurenti

Le célèbre chef trois étoiles est décédé ce mercredi à l'âge de 92 ans. Pierre Troisgros, légende de la gastronomie, était un ami proche d'une autre légende de la cuisine, Paul Bocuse, décédé lui aussi en 2018.

ALOUETTE
Crédit: Maison Troisgros

C'est une légende de la gastronomie qui vient de s'éteindre : Pierre Troisgros, légendaire chef trois étoiles, qui avait refaçonné la cuisine avec Paul Bocuse, est décédé ce mercredi à l'âge de 92 ans.

Avec son frère Jean, il avait monté l'établissement des Frères Troisgros dans son départemental natal, la Loire, avec lequel il avait décroché sa première étoile en 1956, jusqu'à obtenir les mythiques trois étoiles en 1968, rapporte le journal Le Progrès.