Gastronomie : les étoiles du guide Michelin remises en 2021 à Cognac

9 mars 2020 à 10h15 par Fabienne Lacroix

C’est une première dans l’histoire du Guide Michelin. La cérémonie d’attribution des étoiles, qui se tient traditionnellement à Paris, aura lieu l’an prochain en Charente, à Cognac.

ALOUETTE
Le chef rochelais, Christopher Coutanceau, a décroché sa 3ème étoile au Guide Michelin 2020.
Crédit : site internet Guide Michelin

La date de la cérémonie est déjà fixée : elle se déroulera le 18 janvier 2021. Et pour la première fois de son histoire, la cérémonie de remise des étoiles du Guide Michelin ne se déroulera pas à Paris, mais à Cognac. Un « choix de cœur » selon le directeur international du guide, Gwendal Poullenec, interviewé dans le journal Sud-Ouest.

L’endroit retenu pour la cérémonie qui regroupe chaque année le gratin de la gastronomie française n’est pas encore connu.

Lors de la dernière cérémonie, en janvier, le chef Christopher Coutanceau, installé à La Rochelle, avait décroché sa 3ème étoile.

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