Le Choc des terroirs : le Curé Nantais ou le Chabichou du Poitou ? À vous de voter !

Dans ce dernier épisode du "Choc des terroirs" disponible sur les pages Facebook et Instagram officiel d'Alouette, le Curé Nantais made in Beillevaire affronte le Chabichou du Poitou de la laiterie de Pamplie.

Le Curé Nantais de Pascal Beillevaire, un fromage qui porte bien son nom

Au micro d’Alouette, Pascal Beillevaire, fondateur du groupe Beillevaire, a confié avec fierté l’histoire de sa fromagerie. 

Détrompez-vous, à l’origine, la marque Beillevaire ne fabriquait pas de fromage ! À sa création en 1980, la marque se spécialise d’abord dans la crème fraîche afin d’élargir progressivement son savoir-faire au beurre, aux yaourts, aux fromages blancs, puis aux fromages.

Le Curé Nantais, de son côté, possède une histoire bien plus ancienne. Il voit le jour en 1880 lorsqu’un agriculteur décide de fabriquer un fromage appelé le “Régal des Gourmets”. Lors de sa fabrication, il est conseillé par un ecclésiastique. Pour lui rendre hommage, le fromage est finalement rebaptisé “fromage du Curé”, avant de devenir le Curé Nantais que l’on connaît aujourd’hui. Après être passé par plusieurs mains, le Curé Nantais rejoint finalement le groupe Beillevaire en 2024.

Le Chabichou du Poitou mis à l’honneur par la laiterie de Pamplie

La Laiterie de Pamplie est une coopérative née il y a 120 ans dans les Deux-Sèvres. À l’origine, l'entreprise fabriquait du beurre. Elle s’est ensuite spécialisée dans le fromage de chèvre en reprenant la fromagerie la Bonde de Gâtine en 2023, qui existe depuis plus de 60 ans.

La Chabichou du Poitou, mis à l’honneur dans ce dernier épisode du "Choc des terroirs", a une histoire propre à elle. Selon la légende, son origine remonte à 732, lors de la défaite des Sarrasins après la bataille de Poitiers. Certains Sarrasins auraient laissé leurs chèvres au moment de quitter la région, alors adoptées par les habitants. Ces derniers ont continué la production du fromage qu’ils ont appelé “Chabichou”, signifiant “chèvre” en arabe.

À vos votes

Dans "Le Choc des terroirs", c’est vous qui élisez votre spécialité culinaire favorite.

Pour donner plus de chances à votre spécialité culinaire favorite de remporter ce duel, vous pouvez également voter en commentaires sur les pages Facebook et Instagram d'Alouette.