Gastronomie : 3 restaurants de nos régions perdent leur étoile au Guide Michelin

Alors que le palmarès du Guide Michelin 2024 sera présenté le 18 mars lors d'une cérémonie qui se déroulera à Tours, le célèbre Guide Rouge dévoile d'ores et déjà la liste des restaurants qui perdent une étoile.

Un restaurant 3 étoiles est rétrogradé, "La Bouitte" en Savoie, et subit le même sort que Christopher Coutanceau l’an dernier à La Rochelle. Un 2 étoiles situé en Alsace, "L'Auberge du Cheval blanc" dans le Bas-Rhin, va aussi perdre un macaron.

En outre, 26 restaurants vont perdre leur unique étoile, dont trois de nos régions : "Le 1825 – La Table" à Gesté (Maine-et-Loire), "Roza Jin" à Nantes (Loire-Atlantique) et "La Dune du château de sable" à Porspoder (Finistère). Parmi ces 26 restaurants qui passent d'une étoile à "une recommandation simple", 12 l'ont été du fait d'une vente, d'une fermeture prolongée ou d'un changement de chef comme c'est le cas du "1825 - La Table" à Gesté et de "La Dune du château de sable" à Porspoder.