Loire-Atlantique : le classement des meilleures pâtisseries, à lire en un éclair !

Publié : 7 octobre 2025 à 10h24 par
Elouen Rouchy - Journaliste

Elouen Rouchy vous informe en Loire-Atlantique, chaque jour de 6h à 10h, en direct sur Alouette.

La fédération des boulangers et pâtissiers de Loire-Atlantique a établi le classement du trophée Saint-Michel. Il récompense trois pâtisseries emblématiques : le flan, le Paris-Brest et l'éclair au chocolat. 

Illustration d'un Paris-Brest, d'un flan et d'un éclair au chocolat
Illustration d'un Paris-Brest, d'un flan et d'un éclair au chocolat
Crédit : Illustration Envato - DR

Pour ceux qui l'ignoraient, Saint-Michel est, entre autres, le saint patron des pâtissiers. Le trophée qui porte son nom a récompensé trois pâtisseries emblématiques la semaine dernière, à savoir le flan, le Paris-Brest, et l'éclair au chocolat. La fédération des boulangers et pâtissiers de Loire-Atlantique a donc dégusté de nombreux gâteaux avant de dévoiler son classement.

 

Flan 

  • Or : Boulangerie Au fournil du Paquebot à Saint-Nazaire
  • Argent : Boulangerie Pain prenelle à Nantes
  • Bronze : Arno boulangerie à Nantes 

Éclair au chocolat 

  • Or : Boulangerie Pain Prenelle à Nantes 
  • Argent : Boulangerie L’amour est dans le blé à Saint-Sébastien 
  • Bronze : Boulangerie Piapia à Sainte-Luce-sur-Loire 

Flan créatif 

  • Or : Arno Boulangerie à Nantes 
  • Argent : Boulangerie Monsieur B à La Chapelle Heulin
  • Bronze : Boulangerie Piapia à Sainte Luce Sur Loire 

Paris-Brest 

  • Or : Boulangerie l’Amour est dans le blé à Saint-Sébastien-sur-Loire 
  • Argent : Boulangerie l’Amour est dans le blé à Orvault 
  • Bronze : Boulangerie le Fournil de la baie à Villeneuve-en-Retz 

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