Cas de botulisme en Bretagne : les autorités sanitaires rappellent des tortillas du groupe Palacios partout en France

Cette décision fait suite à la déclaration de deux cas de botulisme en Bretagne.

"Les autorités sanitaires ont été informées de deux cas confirmés de botulisme en Bretagne, après la consommation de tortillas produites en Espagne par une usine du groupe Palacios", leader espagnol dans la production de pizzas et omelettes, indiquent les ministères de l'Agriculture et de la Santé dans un communiqué.

"Les analyses du Centre national de référence botulisme de l'Institut Pasteur confirment la présence de la bactérie dans des restes de la tortilla consommée par un des cas", poursuit le texte.

Il s'agit des tortillas commercialisées par les enseignes Intermarché et Netto, sous la marque "Itinéraire des Saveurs" (tortilla aux oignons 500 gr), et par les magasins Carrefour, sans marque (tortilla fraîche aux oignons 500 gr et tortilla fraîche nature 500 gr).

Les autres références de tortillas du groupe Palacios "ne sont pas concernées par cette opération de retrait et de rappel", précise le communiqué.

Les autorités recommandent de consulter rapidement un médecin en cas d'apparition de symptômes tels que troubles visuels, difficultés à parler, à avaler ou faiblesse musculaire. La maladie se déclare généralement entre 12h et 72h après la consommation d'un aliment contaminé.

Cet été, six personnes ont été hospitalisées pour des cas de botulisme à Cholet, après la consommation d’une conserve artisanale. L’une d’elles est décédée. En septembre 2024, ce sont quatre personnes qui avaient été hospitalisées après avoir mangé du pesto à l’ail des Ours, en Indre-et-Loire. 

(Avec AFP)