Lactalis: 8000 tonnes de lait potentiellement contaminé à la salmonelle n'ont pas été retirées du marché

Selon l'Association des Familles victimes du lait contaminé aux salmonelles (AFVLCS), l'entreprise aurait écoulé de la poudre de lait pour adulte fabriquée à Craon, dans la même tour de séchage que le lait infantile contaminé.

 

La distinction entre lait infantile et lait pour adulte en cause

Alors que tous les produits infantiles faisaient l'objet d'un rappel depuis décembre 2017, en raison de la présence de salmonelle dans certains lots, la procédure n'a pas été étendue au lait pour adulte, pourtant fabriqué au même endroit, la tour de séchage numéro 1 de l'usine mayennaise de Craon.

D'après l'AFVLCS, qui s'appuie sur des documents transmis par la préfecture de Mayenne, 8000 tonnes de lait en poudre potentiellement contaminé ont ainsi été utilisées dans la fabrication de produits transformés (glaces, pâtisseries, etc.). L'association de victimes pointe du doigt la responsabilité de Lactalis mais également celle des autorités sanitaires, et demande l'ouverture d'une enquête indépendante.

Toujours selon l'association, les documents remis par la préfecture de Mayenne mentionnent la présence de salmonelles dans l'usine de Craon et dans certains produits avant le 1er décembre 2017, entre 2005 et 2017.