"Tu prends que les rouges" : la saison de la cueillette des fraises est lancée, et le retour du beau temps attendu

Il en existe plus de 600 variétés, et on peut les déguster en confiture, en coulis ou tout simplement nature. Les fraises sont de retour depuis un mois dans nos assiettes. Pourtant, depuis le début de l’année en Bretagne, dans les cultures, il est difficile de composer avec la météo.

Des trombes d’eau pendant deux mois, puis une quasi-sécheresse, puis de nouveau énormément de pluie et maintenant, enfin, le beau temps. Les cultures de fraises sont exposées à ces aléas climatiques, et pour l’instant, la saison 2026 se lance en dents de scie. "Ce n'est pas un exercice facile, ce n'est pas une belle année et on verra bien à la fin, mais pour l'instant, on souffre un peu. Après les inondations, on a souffert d'un manque de pluie. Puis tout d'un coup, patatras, voilà de nouveau beaucoup de pluie, et pas de soleil. Donc les fraises se sont mises au ralenti, et elles ont eu du mal à mûrir", explique Jean-Claude Ferron, le chef d’exploitation de la ferme de La Réauté à Thorigné-Fouillard près de Rennes, en Ille-et-Vilaine.

Dans son exploitation de plusieurs hectares, tout le monde peut venir cueillir le précieux fruit rouge, et l’homme attend beaucoup des prochains jours. En effet, le beau temps et des températures élevées sont annoncés. Des conditions parfaites pour que les fraises mûrissent bien. "On a des certitudes sur cette belle météo. Donc même si certaines fraises ont souffert, maintenant, avec le soleil, ça va décoller. On a bon espoir que ça redémarre", s’enthousiasme-t-il.

Une activité appréciée

Depuis le début du mois de mai, la saison de la cueillette des fraises est lancée en Bretagne. Avec la météo capricieuse des premières semaines, les cueilleurs se sont faits un peu plus rares que d’habitude. "Actuellement, le bilan est mitigé, on a un faux départ", rappelle Jean-Claude Ferron.

Mais ce mercredi 20 mai, même si les nuages étaient encore au rendez-vous, les températures frôlent enfin avec les 20 degrés dans cette exploitation située juste à côté de Rennes. Alors, rapidement, de nombreux paniers et autres brouettes se sont remplis de fraises. "J'en prends plus là que si je les avais achetés au supermarché", rigole Claudine. À 6,5€ le kilo, contre 5€ parfois les 500 grammes en supermarché, le calcul est rapidement fait. Pourtant, ce n’est pas seulement le calcul économique qui a poussé cette grand-mère à venir avec son petit-fils.

"C'est sympathique et ça permet de faire découvrir aux enfants la façon dont ça pousse. D’abord c'est en fleurs, puis après que ça devient un fruit qu'on ramasse seulement s’il est bien rouge."

Un discours partagé par Solène. "Je suis venue avec la petite dont j’ai la garde, car c’est ludique, on est dans la nature, ça permet de faire une belle sortie. Et puis d’aller à la pêche aux fraises… Julia, chérie, tu prends que les rouges hein", s’exclame-t-elle pendant que la petite de 2 ans et demi engloutit un fruit tout juste ramassé.

Pour ce nouveau grand week-end de mai, plus de 1 000 personnes sont attendues samedi et dimanche à la ferme de la Réauté. Comme Julia, elles pourront cueillir sous un grand soleil jaune, le petit fruit rouge.