Pourquoi votre sapin de Noël risque de coûter plus cher cette année

Le sapin de Noël va-t-il devenir une victime du réchauffement climatique ? À deux mois des fêtes, les producteurs dressent un bilan préoccupant de la sécheresse. Les jeunes arbres ont particulièrement souffert. Une mauvaise nouvelle pour une filière implantée dans 46 départements français. Jean-Christophe Bonneron, président de l'Association française du sapin de Noël naturel (AFSNN), fait le point pour Alouette.

"Il ne faut pas que ça recommence l'année prochaine"

Dans toute la France, la sécheresse a laissé des traces. Chez certains producteurs, environ 80 % des jeunes plantations réalisées en 2026 ont dépéri, selon Jean-Christophe Bonneron. Certains producteurs auraient même subi des pertes plus importantes. Les sapins plantés au printemps ont pourtant commencé à pousser normalement. Avant de sécher durant l'été, faute d'eau.

"C'est une chose qui n'arrive jamais", souligne le producteur. Le phénomène touche également la Bretagne, deuxième grand bassin français de production après le Morvan. Mais pas de panique pour ce Noël ! Les arbres perdus mesurent seulement 20 à 40 centimètres. Ils auraient dû être commercialisés d'ici six à huit ans. Les conséquences pourraient donc apparaître bien plus tard. D'autant que les producteurs devront remplacer les plantations perdues, tout en assurant celles de 2027.

"Ça nous fait deux fois plus de travail" explique Jean-Christophe Bonneron.

Le professionnel espère surtout que cette sécheresse restera exceptionnelle. "On va s'organiser, mais il ne faut pas que ça dure." Un bilan national précis des pertes doit encore être établi.

"Entre 5 et 10 %" : les sapins vont coûter plus cher

Si les sapins seront bien présents en décembre, leur prix risque de grimper. Jean-Christophe Bonneron prévoit une hausse comprise entre 5 et 10 % en 2026. Une estimation qui varie selon les producteurs. En cause ? Le transport, les engrais et la main-d'œuvre. Autant de dépenses supplémentaires qui pèsent sur les exploitations.

"On n'est pas là pour assassiner le consommateur", assure le président de l'AFSNN.

Mais les professionnels peinent à absorber ces augmentations. "On le fait à contrecœur, mais on est obligé de le faire." Selon lui, un sapin naturel coûte généralement entre 15 et 50 euros, suivant sa taille et son lieu d'achat. À titre de comparaison, le prix moyen d'un sapin naturel atteignait 30,90 euros en 2024, selon une étude Kantar réalisée pour FranceAgriMer et VALHOR. Pour conserver un bel arbre jusqu'au réveillon, le producteur recommande aussi de connaître sa date de coupe. Un sapin coupé conserve généralement un bel aspect pendant environ trois semaines, selon lui.

"Vous n'offrez pas des fleurs en plastique à votre conjoint"

Malgré les difficultés, le sapin naturel reste une tradition bien ancrée. Chaque année, plusieurs millions d'arbres trouvent leur place dans les salons français. La filière représente environ 1 000 emplois permanents et 3 000 saisonniers, selon des chiffres présentés au ministère de l'Agriculture. La production est répartie dans 46 départements français.  Dans l'Ouest, plusieurs exploitations perpétuent cette culture. C'est le cas dans le Finistère, autour de Scaër, ou en Vendée, aux Essarts-en-Bocage. Dans la Vienne, l'entreprise Noël Vert cultive également une trentaine d'hectares de sapins à Frozes. Face aux arbres artificiels, Jean-Christophe Bonneron défend le naturel avec une comparaison :

"C'est comme à la Saint-Valentin, vous n'offrez pas des fleurs en plastique à votre conjoint."

Le producteur reconnaît toutefois les défis qui attendent sa profession. Après une année 2026 marquée par la sécheresse, il espère surtout pouvoir replanter dans de meilleures conditions. Car si Noël 2026 semble assuré, ce sont les sapins des prochaines années qui préoccupent désormais les producteurs, qui veulent toutefois rester positifs.