1er-Mai : travailler ou fermer, le casse-tête

Travailler ou fermer ? Un jour férié, symbole du repos… mais aussi pic d’activité. Ce vendredi 1^er mai, les artisans avancent à vue. En toile de fond : un projet de loi porté par Sébastien Lecornu pour clarifier l’ouverture des fleuristes et boulangers. Aujourd’hui, le cadre est strict : le 1^er-Mai est obligatoirement chômé pour les salariés, sauf exceptions limitées. En théorie, faire travailler son personnel expose à des sanctions. En Vendée, les contrôles de 2024 ont laissé des traces. Cinq boulangers avaient été verbalisés pour avoir fait travailler leurs équipes. Depuis, chacun ajuste sa position.

"C’est comme un dimanche de plus"

Sur le terrain, les choix varient. Aux Sables-d’Olonne, les fleuristes ouvrent. Indispensable pour vendre le muguet. Côté boulangeries, c’est plus partagé. À Pouzauges, Quentin Gobin, boulanger, assume :

"En boulangerie, on a toujours travaillé le 1^er-Mai. Les clients attendent qu’on soit ouverts. Ça fait comme un dimanche en plus."

Un calcul économique aussi : sans grandes surfaces ouvertes, l’affluence augmente. La profession salue une avancée. La Fédération des Boulangers du Maine-et-Loire évoque "une grande victoire" après des années de mobilisation.

"On ne va pas jouer cette comédie"

Mais tous ne suivent pas. Dans le Bas-Rhin, une boulangerie annonce rester fermée :

"On ne va pas jouer cette comédie. Le vrai sujet, ce sont les difficultés de l’artisanat."

Pour cet artisan, l’ouverture du 1^er-Mai ne répond pas aux enjeux structurels du secteur, comme les charges ou le manque de main-d’œuvre. Même adaptation côté fleuristes. À Fougères en Ille-et-Vilaine, une commerçante choisit d’ouvrir seule : "Je travaillerai seule, avec une quantité limitée de muguet."

Une tolérance annoncée, une loi attendue

Le gouvernement tente de faire évoluer la règle. Le texte porté par la Premier ministre Sébastien Lecornu doit permettre, à terme, d’autoriser explicitement les boulangers et fleuristes à faire travailler des salariés ce jour-là, sur la base du volontariat et avec une rémunération majorée. Mais la loi n’est pas encore adoptée. Cette année, boulangers et fleuristes devraient toutefois pouvoir faire travailler leurs salariés sans être sanctionnés, après des consignes annoncées par le gouvernement. La porte-parole Maud Bregeon l'a rappelle sur TF1 :

"Le gouvernement ne donne pas de directives à l’inspection du travail."

Une position intermédiaire : encourager une évolution… sans modifier encore le droit. Entre symbole social et réalité économique, le 1^er-Mai reste un terrain de tensions.